Actualización a la Norma BRC Versión 6. Cambios y nuevos requisitos a la Versión 5

Total: 10

Tutoría: 10

Teóricas: 9

Prácticas: 1

Dirigido a responsables e integrantes del departamento de calidad de empresas del sector hortofrutícola. Especialmente dirigido a miembros del equipo de Appcc relacionados con la implantación de la norma BRC.

El curso pretende dar a conocer las actualizaciones y los cambios en la nueva versión 6 de la Norma BRC con respecto a la version 5. Se centrará especialmente en los nuevos requisitos que refleja la nueva versión 6, en los cambios de nivel así como en los requisitos que han sido eliminados como consecuencia de la revisión de la norma.

Brc publico en julio de 2011 la versión 6.0 en julio de 2011. A partir del 1 de enero del 2012 las auditorias de BRC han de hacerse con esta nueva versión. La nueva versión supone una adaptación de la norma a las necesidades actuales para obtener un buen nivel de seguridad y mejora continul con la introducción de nuevos requisitos.

La estructura del curso permite realizar un planteamiento inicial teórico sobre la materia y, posteriormente, emplear una metodología activa y participativa a través de ejercicios prácticos en cada módulo. Durante el transcurso de la acción formativa, los/as tutores del curso, también realizarán actividades que potencien el desarrollo de las competencias profesionales necesarias para el desempeño de distintas actividades profesionales.

Con este fin, el objetivo de la metodología es que el alumnado pueda acceder a una formación de calidad, eliminando las barreras del tiempo y el espacio. Para ello, se tendrán en cuenta los siguientes puntos:

• La documentación - temario: el alumno/a podrá acceder a ellos a través de la plataforma online. A lo largo del curso, también podrá acceder a documentación complementaria a través de esta vía (artículos, videos ...)
• Las evaluaciones: se realizarán en la plataforma online y se enviarán al tutor/a, para que las resuelva y las corrija. Además en la plataforma existirán cuestionarios, cuestionarios de preguntas cortas y otros ejercicios que el tutor considere relevante.
• El alumnado podrá mantener contacto con los profesores/as, compañeros y compañeras a través de la plataforma en el foro de discusión.
• Durante la impartición del curso, se utilizarán las siguientes herramientas:
  • Correo electrónico: se utilizará para informar al alumnado cuando sea necesario (sobre todo al previo al inicio del curso).
  • Foros de discusión: en la plataforma se dispondrán foros específicos para este curso.  
  • Listas de correo: el alumnado podrá recibir en su correo electrónico, si así lo elije, información sobre el curso: nuevos temas del foro, bibliografía, etc.

La parte práctica de la acción formativa

Como hemos remarcado desde el principio, la parte práctica en el aprendizaje es fundamental para un buen desarrollo de la acción formativa y para obtener unos resultados satisfactorios. Por todo esto, queremos desarrollar la parte práctica de tal forma que nos asegure que se completa, de forma óptima, la formación.

Las condiciones de realización de las prácticas, los contenidos y el aseguramiento de que se cumplen los objetivos de las mismas son los puntos clave para el buen desarrollo de dichas prácticas. Estos puntos clave van a ser controlados y supervisados de la siguiente forma:

El equipo de tutores realizará el diseño de actividades prácticas que serán supervisadas:

• Con esto conseguimos que los alumnos/as se impliquen más.
• Reforzar los conocimientos teóricos.